Power Mac G5是苹果电脑公司为搭载IBM PowerPC G5中央处理器生产的Power Macintosh所使用的市场用名称。是截止发布时苹果公司性能最高的专业型电脑，也是市场上第一款64位个人电脑，苹果公司宣称它是有史以来最快的个人计算机。第一次官方亮相是在2003年6月举行的WWDC上。这款电脑在2006年8月被搭载英特尔处理器的Mac Pro替代前，共生产有三种型号。Power Mac G5使用了阳极氧化铝的机箱。它是苹果公司最后使用PowerPC处理器的桌面型电脑。

Power Mac G5一共分为三种型号进行生产，使用一样的外壳，但在功能和性能上有区别。1.6 GHz型号搭载有256 MB的内存（可扩充至4 GB），80 GB的硬盘，nVidia GeForce 5200的显卡（64 MB的显存，一个ADC输出接口，一个DVI输出接口）。1.8 GHz、1.8 GHz双处理器、2.0 GHz双处理器型号均搭载有512 MB的内存（可扩充至8 GB）。双处理器型号可选择配置ATi Radeon 9600或Radeon 9800型号的显卡。Power Mac G5的机箱因其独特的工业设计，和当时的其他电脑机箱有非常多的不同之处。许多潜在买家都很惊讶这个比G4机箱还大的家伙，内部空间只能装载一个光盘驱动器和两个硬盘驱动器。

PowerPC G5处理器（IBM内部命名 PowerPC 970)是基于IBM双核POWER4微架构设计生产的。在Power Mac G5的简介中，Apple宣布将和IBM继续合作推出基于POWER架构的PowerPC处理器。依IBM的John E. Kelly博士所说：“Apple和IBM此次合作的目标是为使Apple的消费者们能够得到两个最好，即Apple最好的创造力和来自IBM最好的科技成果，为此IBM花费了20多亿美元用于生产这些300mm晶圆。”PowerPC 970的原型使用了IBM的CMOS 9S工艺和130 nm制程，集成了五千万个晶体管。CMOS 9S工艺是IBM实验室在1990年代中期研发的SOI、Low-k低介电质绝缘以及铜互连制程技术的组合。而随后推出的“G5”处理器采用了IBM的PowerPC 970FX（原有设计在90 nm制程上实现）和PowerPC 970MP（在一个核心上集成两个970FX内核）。Apple亦将双核的PowerPC 970MP处理器称之为“双核G5”，或是“Power Mac G5 Quad”（双处理器，四核心配置）

Power Mac G5生产线在2006年稳定为三个型号，皆为双处理器，频率分别为2.0 GHz,2.3 GHz,2.5 GHz。同时亦有一个2.7 GHz单处理器配置型号出现。全部型号皆包含了PCI-X插槽（后续新型号使用PCI Express）。双处理器G5使用FSB总线，每个处理器都有两个32位的单向传输通道，总带宽为 20 GB/s，内部核心采用超标量体系和超流水线结构运行。

此外，因为Power Mac G5作为64位处理器（42位MMU）不同于传统32位处理器的地方即在于它可以使用大于4 GB的寻址内存。所以，在内部八根插槽均插满的情况下，Power Mac G5可以使用16 GB的内存。虽然当时所有自Pentium Pro以后的32位x86处理器都支持物理地址扩展PAE功能，可以使用36位物理内存地址来使用最多64 GB（236 bytes）的内存，但PowerPC 970处理器可以使用4 TB（242 bytes）的物理内存和16 EB（264 bytes）的虚拟内存（双通道DDR2 PC4200，ECC校验）。

DP表示双处理器型号，SP表示单处理器型号，DC表示双核处理器型号。

在部分2.5 GHz双处理器机型、全部2.7 GHz双处理器和2.5 GHz四核型号机型中用于CPU散热的液态冷却系统（LCS，由一个散热排，冷却泵，热交换器组成），由Delphi自动机械有限责任公司制造。这是苹果公司的独创之举，意在使用户能够用上足够快速的处理器，在性能和稳定性竞赛中能得到双赢。但液冷系统却出现了泄漏问题，泄露出来的冷却液会损毁处理器、主板甚至其他更多部件。而泄露只有在绿色的冷却液露出机箱后才有可能被发现，而在很多主机里，泄漏量在不拆卸的情况下根本就无法被发现。

而苹果公司在回复这些泄漏问题时却显得有些漫不经心，只是延长了保修期而没有提供任何长期保护的解决方案，使得当时的液冷G5显得很不可靠。而发现泄漏的用户可能要花费超过$1000来让苹果公司给予维修。G5用户同样抱怨，似乎从苹果公司得到维修信息变得不可能，不知道到底是应该更换冷却液还是加满，或是怎么办。而DIYer们就这个问题向Delphi公司索要用于封闭热交换器的O型圈时，却只需要几个小时的工时和不超过$20的零件费用。后期的型号使用了松下公司生产的LCS系统，看上去确实提高了稳定性。

Power Mac G4

Power Mac G5

Mac Pro