在2015年1月,米其林双星荣誉与餐饮业界公认全世界排名第一,丹麦哥本哈根的「诺玛」(Noma)餐厅,在其神厨雷尼瑞哲匹 (René Rezepi)大胆尝试之下,暂时关闭5周,全体人马移师东京,在[展开全部]
在2015年1月,米其林双星荣誉与餐饮业界公认全世界排名第一,丹麦哥本哈根的「诺玛」(Noma)餐厅,在其神厨雷尼瑞哲匹 (René Rezepi)大胆尝试之下,暂时关闭5周,全体人马移师东京,在低调奢华的文华东方酒店,首度将东亚饮食美学,与诺玛经典之「在地有机」料理哲学,做了一次天人合一的完美尝试。 身为美国时代杂志 (Time Magazine) 尊为全球最具影响力之餐饮界人物之一,神厨雷尼以北欧严谨专注但直言不谓的性格著称。他点头允许荷兰裔美食电影导演Maurice Dekkers独家纪录这一段在异乡炉灶重启的过程。在他与团队人员跌撞摸索的过程中,如何将日本纯朴新鲜的在地食材,透过诺玛经典之极简精緻料理烹饪,最后呈现在14道风格多元,华丽明豔餐点裡,打造出东西合璧的平衡与美味。 「神厨东京壮游记」运用了细腻但流畅的手法,轻鬆却不戏谑的角度,生动捕捉住这段奇妙的美食盛宴之旅...[收起部分]
类型:纪录,纪录片
主演:未知
评分:2.0
主演:大卫·爱登堡
评分:5.0
类型:纪录片,犯罪
主演:内详
评分:1.1
类型:剧情,纪录片,纪录
主演:群星
评分:4.0
主演:李炫君,赵礼杰,唐焕烽,陈泽彬,王旭卓,白家浩,高天亮,李元浩,金泰相
类型:纪录片
评分:0.0
类型:纪录片,记录片
主演:苏珊娜·卡佩拉罗,Howlin' Pelle Almqvist,Sharin Foo
主演:巴拉克·奥巴马
评分:7.0
评分:10.0