第一步:
牛肉用水焯出血沫捞出!
第二步:
起锅放油(多放点)炒牛肉,将牛肉炒半干,放麻椒,后放树椒炒出香味,放葱,姜,蒜,陈皮炒出香味,放啤酒,水,老抽调色,盐,味素,鸡粉,糖炖!
第三步:
将牛肉炖至剩一点汤,大火收汁,放红油出锅!
本文主要解决一下问题:
今天给大家介绍一道菜名叫(陈皮牛肉)这道菜现在也是很少有人做了,大约三十年前做这道菜的人很多,现在也要失传了!
第一步:
牛肉用水焯出血沫捞出!
第二步:
起锅放油(多放点)炒牛肉,将牛肉炒半干,放麻椒,后放树椒炒出香味,放葱,姜,蒜,陈皮炒出香味,放啤酒,水,老抽调色,盐,味素,鸡粉,糖炖!
第三步:
将牛肉炖至剩一点汤,大火收汁,放红油出锅!
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