白藜芦醇（英语：resveratrol）是一种非黄酮类的酚类物质，属于芪类化合物（英语：Stilbenoid）的植物抗毒素（英语：Phytoalexin）。白藜芦醇是植物为了抵御细菌或真菌入侵而产生的物质。天然白藜芦醇的来源有葡萄、蓝莓、树莓及桑葚的果皮以及决明属植物。白藜芦醇目前常当作膳食补充剂。在一些动物实验中，白藜芦醇对动物有帮助，但目前还没有可靠的证据可以证实白藜芦醇对人体健康的帮助。截至2014年，还没有证据可以证实白藜芦醇对于心脏病病患有所帮助。2014年一个中国的元分析研究许多以白藜芦醇为食品补充剂的研究，在每日剂量小于150 mg的相关研究中，对血压没有效果，若研究中的每天剂量大于150 mg，会降低收缩压，但这也无法确认白藜芦醇的有效剂量。截至2014年，没有一致性良好的证据显示白藜芦醇在人类身上有抗癌作用。截至2014年，还没有证据显示白藜芦醇对人类的新陈代谢有帮助。2003年，Howitz及Sinclair 在《自然》杂志上发表了白藜芦醇延长酵母菌的寿命的论文，随后的研究采用爬虫、果蝇及老鼠为样本，也有类似结果，2011年，一个国际性的大型系统性研究认为白藜芦醇延长寿命的功效被夸大，实验并未发现有抗衰老的效果到2011年为止，还没有足够证据证实白藜芦醇可以延长人类的寿命。
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