茉莉花茶是采用伺花、窖制、干燥、剔花、复窖、提香等独特的窨制工艺制成的花茶,因此茉莉初雪既有绿茶的鲜爽,亦有茉莉花的清雅香气,冲泡后滋味清爽甘醇,香气馥郁持久,具有“万花如茶骨,闻香不见花”的精髓。
茉莉初雪是花茶
茉莉初雪指的是花茶,是精选四川峨眉山上的高山绿茶与广西横县伏天茉莉花,采用伺花、窖制、干燥、剔花、复窖、提香等独特的窨制工艺制成的,具有馥郁芬芳的茶气。
茉莉初雪制作原理是利用茶善于吸收异味的特点,将茉莉花和绿茶一起闷,让绿茶吸收香味后把干花筛除,使绿茶花香浓郁,可以说茉莉初雪既有绿茶的鲜爽,亦有茉莉花的清雅香气。
茉莉初雪干茶紧细卷曲、白毫显露,冲泡后茶汤浅黄明亮,滋味清爽甘醇,香气馥郁持久,具有“万花如茶骨,闻香不见花”的精髓,适当饮用能让人的心情赏心悦目。
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