沙拉真鲨（学名：），俗名沙条，为软骨鱼纲真鲨目真鲨科真鲨属的其中一种。

本鱼分布于印度西太平洋区，包括东非、红海、亚丁湾、印度、斯里兰卡、孟加拉湾、泰国、越南、柬埔寨、菲律宾、印度尼西亚以及中国、台湾东北部、日本、新几内亚、斐济等海域。该物种的模式产地在爪哇。

水深0至140米。

本鱼体呈纺锤型，身躯粗大而向头、尾渐细小。尾基上下各有一凹洼。吻向前窄小，前缘钝尖。牙宽扁，三角形，边缘具细锯齿，齿头外斜，外缘有一凹缺。体背和上侧面灰褐色；下侧面和腹部白色。第一背鳍和尾鳍边缘黑色；第二背鳍上部，尾部下叶前部下端，胸鳍后端各具一黑色斑块；臀鳍和腹鳍前部下端暗褐色。体长160公分。

本鱼栖息于大陆棚与岛屿礁区，在白天期间在海底活动与晚上则接近水表面处，肉食性，以鱼类、头足类动物与甲壳动物等为食。胎生，一胎可产2至6尾幼鲨。另外生性凶猛，牙齿锐利，防咬伤。

食用鱼，红烧或制成鱼丸、沙鱼烟，鳍可做成鱼翅。

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