易武古树茶的特点在于外形、口感和香味,这种茶叶的条索较长、茶梗长,冲泡后呈扁棱状,茶叶为卵圆形,入口苦涩感非常低,茶汤质感非常细腻。存放时间越久的易武古树茶,它的香味持续的时间也会越长。
1、外形
易武古树茶的外形特点是条索较长、茶梗长,冲泡后呈扁棱状,茶叶为卵圆形。茶叶有明显的边缘齿,条索肥壮显毫,叶面为皮革质感,叶背有较多绒毛。叶底鲜活、大、长、厚,具有较好的韧性。
2、口感
易武古树茶的口感甜润,入口苦涩感非常低,茶汤质感非常细腻。初次饮用易武古树茶时,口感非常绵柔,但是具有十足的后劲,即便是经过长时间冲泡,茶汤仍然可以散发出甜韵,这种独特的茶性是大多数茶叶无法比拟的。
3、香味
易武古树茶的香味与存放的时间有关,存放时间越久的易武古树茶越有魅力。存放超过一两年的易武古树茶花香会比较淡,但是具有蜜香凸显、回甘快等特点,它的香味不是非常劲猛,但是持续的时间较长。
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