冲泡茉莉花茶主要分为以下步骤:1、先将茶具仔细烫洗几次,可用刚煮沸的开水倒入茶具中,盖上茶盖后轻轻摇晃;2、用茶匙取适量的茉莉茶置入茶具中,在里面加入热水;3、饮用前可以先闻下杯口的香味,之后小口喝一点。
1、烫洗
在冲泡茉莉花茶前,首先将茶具仔细烫洗几次,可用刚煮沸的开水倒入茶具中,盖上茶盖后轻轻摇晃,以达到温杯的效果,这样也可以更大程度的保留住鲜花本身的香味,以手碰到杯壁后感受温热的标准为宜。
2、投茶
用茶匙取适量的茉莉茶置入茶具中,在里面加入热水,不可用刚煮沸的开水,保持水温在85~90度最佳,第一次注入的水放30秒后倒掉,以起到洗茶的效果,之后重新注入热水,盖上茶盖后静置一分钟左右。
3、品饮
饮用前可以先闻下杯口的香味,之后小口喝一点,在嘴里稍作停留,使茶汤充分与舌头接触,慢慢品尝后再咽下,然后根据自己喜好的浓度适当重复冲泡几次,但每次冲泡的时间不宜过久,以免香味慢慢变淡。
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