俄罗斯鲟(学名:)是生活于俄罗斯等欧洲地带的鲟,俄罗斯鲟又叫大白鳇或苏俄鲟,根据记载,成年的俄罗斯鲟最重可达150公斤,长6米,其重量仅次于近亲欧洲鲟的320公斤,是世界第二重的淡水鱼,在餐宴中,产量最多的就属欧洲鲟、闪光鲟及俄罗斯鲟,这使它与多数近亲一样,面临濒临绝种的危机。
俄罗斯鲟
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俄罗斯鲟(学名:)是生活于俄罗斯等欧洲地带的鲟,俄罗斯鲟又叫大白鳇或苏俄鲟,根据记载,成年的俄罗斯鲟最重可达150公斤,长6米,其重量仅次于近亲欧洲鲟的320公斤,是世界第二重的淡水鱼,在餐宴中,产量最多的就属欧洲鲟、闪光鲟及俄罗斯鲟,这使它与多数近亲一样,面临濒临绝种的危机。
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