大红袍是乌龙茶中的武夷岩茶,产于福建省武夷山地区九龙窠岩壁上的三棵六株之上,是采摘三棵六株上的鲜嫩芽叶,经过萎凋、摊晾、摇青、做青等工序制成,具有茶形紧结匀整、茶芽壮实稍扭曲、色泽油润带宝色的特点。
大红袍是乌龙茶
大红袍既不是红茶也不是绿茶,而是品质介于二者之间的乌龙茶,属于武夷岩茶中的一种,是武夷山四大名枞之一,产于福建省武夷山地区九龙窠岩壁上的三棵六株之上。
大红袍是采摘三棵六株上的鲜嫩芽叶,经过萎凋、摊晾、摇青、做青、杀青、揉捻、烘干、毛茶、初拣、分筛、复拣、风选、初焙、匀堆、拣杂等工序制成,是工艺最为复杂的茶叶。
大红袍具有茶形紧结匀整、茶芽壮实稍扭曲、色泽油润带宝色的特点,冲泡后茶汤清澈艳丽,叶底软亮匀齐,香气清锐浓长,幽幽清远,滋味岩韵明显醇厚,味醇甘爽,饮毕杯底留香。
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