普洱茶不是红茶,而是以云南大叶种晒青茶为原料,采用特定工艺制成的散茶或紧压茶,独立于六大茶类之外。普洱生茶是将云南大叶种晒青茶以自然的方式陈放,未经渥堆发酵加工的普洱茶。普洱熟茶是将云南大叶种晒青茶为原料,经过渥堆发酵加工的普洱茶。
普洱茶不是红茶
普洱茶不是红茶,而是一种独立于六大茶类之外的一种茶。普洱茶是以云南大叶种晒青茶为原料,采用特定工艺制成的散茶或紧压茶,根据制作工序和发酵工艺的不同分为生茶和熟茶。
普洱生茶是将云南大叶种晒青茶以自然的方式陈放,未经渥堆发酵加工的普洱茶,茶性强烈刺激,品饮之后有强烈的苦涩味,经过长期陈放后会让人品饮到丰富的口感。
普洱熟茶是将云南大叶种晒青茶为原料,经过渥堆发酵加工的普洱茶,茶性温柔不刺激,品饮之后几乎无苦涩味,能让人品尝出馥郁浓醇的口感,不太适合进行长期陈放。
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