墨属德克萨斯（Mexican Texas）是指1821年至1836年之间墨西哥统治下的德克萨斯时期。1810年，墨西哥独立战争爆发，1821年，墨西哥摆脱西班牙统治并获得独立。最初，墨西哥统治德克萨斯的方式与西属德克萨斯类似。

1821年，墨属德克萨斯约有3500名外来定居者，他们主要集中在圣安东尼奥和湾堡（英语：Presidio La Bahía）。1822年，史蒂芬·奥斯丁以及老三百人（英语：Old Three Hundred）来到布拉索斯河沿岸定居。墨西哥当局为增加德克萨斯外来定居者的人数，于1824年颁布了《一般殖民法（英语：General Colonization Law）》，该法规定不论种族、宗教或其他身份，任何移民都能在墨西哥获得土地。此后大量来自美国南部的美国公民移民至德克萨斯，他们还把奴隶制引入德克萨斯。

1830年4月6日，墨西哥通过一项法律，禁止美国公民进一步移民至德克萨斯。墨西哥政府在德克萨斯设立了几个新的总督府，以监督移民和海关的所作所为。愤怒的移民在1832年召开了1832年议会，要求墨西哥当局允许美国公民移民至德克萨斯。虽然墨西哥采取措施来试图安抚移民，但墨西哥总统安东尼奥·洛佩斯·德·桑塔·安纳将墨西哥从联邦制国家转变为中央集权制国家，导致德克萨斯的美国移民发动起义。

1832年6月26日，贝拉斯科之战（英语：Battle of Velasco）爆发。1836年3月2日，德克萨斯人宣布脱离墨西哥独立。1836年4月21日，墨西哥总统安东尼奥·洛佩斯·德·桑塔·安纳在圣哈辛托战役中被德克萨斯人俘虏，得克萨斯***结束。虽然德克萨斯宣布独立，成立德克萨斯共和国，但墨西哥拒绝承认德克萨斯为新国家。直至1848年美墨战争墨西哥战败，墨西哥才放弃对德克萨斯的主权要求。