何湛之（1551年－1612年），字公露，号矩所，晚号疏园，南京留守左卫军籍直隶无锡县人，明朝政治人物。

万历四年（1576年）与弟何淳之同中丙子科乡试举人，十七年（1589年）登己丑科进士。初授南刑部主事，升郎中，丁父忧。服除，起补工部虞衡司郎中，晋江西按察司驿传道佥事，丁母忧。二十九年二月长子何栋如得罪湖广抽税太监陈奉，被锦衣卫逮捕入狱，何湛之入京疏通解救，首辅沈一贯也上疏申救，遂于三十五年十二月被赦免释放。而何湛之见儿子无性命之忧，遂于次年（1601年）赴任浙江佥事，分管杭严道，升右参议，分守温处道，移任四川，未赴任，三十四年十二月考察去职。万历四十年卒，享年六十二。

父何汝健，号龙崖，嘉靖癸丑进士、浙江参议。母孙氏（封宜人）。弟何淳之，万历十四年丙戌进士。长子何栋如，万历戊戌进士。