月儿圆,中秋至。中秋至,吃月饼。
从儿时裹着花生、芝麻、冰糖、红绿丝的古朴,到而今款式繁多、馅料多样、品种丰富的华丽,月饼一路走来,千变万化。到底是儿时的红绿丝月饼更令人回味,还是如今时尚精致的月饼更加诱人?人们各有各的说法,但有一样不变,就是月饼中寄托的对团圆的渴望、亲情的依恋、家乡的思念。
思念、团圆、祝福……中秋节,承载着我们深深的情意。
△ 回家过节
我读中学的时候物质有限,假期很少,中秋节也不放假。
十一二岁的我评估一个节日的大小,只看家里准备的食物种类与数量。中秋节,是仅次于春节和元宵节的大节。
学校不放假,错过了一个又一个难得可以安慰肚内馋虫的日子,我心里闷闷的。
那时夜里没有霓虹灯,总觉得月亮格外明。
要不是怕父母批评,我是很想趁着明晃晃的月光跑回家的,好好吃顿家里的饭,拿块月饼再回校。
可我知道,如果回家,父母又会说:“不好好学习,瞎跑个啥?秋收这么忙,你这是又回来添忙哩?”
我不能理解父母在秋收秋种间不想再多一点儿负累——我回家了他们得早起给我弄饭。他们也不能理解对一个一年四季馒头配芝麻盐加白开水的中学生来说,吃家里的饭就像过节。何况这是真的过节,家里总会添点儿月饼、花生,幸运的话还有板栗、柿子。
这还不值得我趁着明晃晃的月光回一趟家?
可我还是没有回去。我的自尊及我对父母批评的介意,阻碍了我回家的脚步。
我在明晃晃的月光下,想念那一块甜蜜的糖丝月饼,口内生津。
△童年的味道
我对糖丝月饼产生深刻的印象是在小学四年级时。那年中秋节,照例是二姐把一枚圆圆的月饼分成四等份:大姐、二姐、哥哥和我一人一个扇面。哥哥捏起来,未置褒贬。大姐的还没动。二姐说:“你们谁吃红糖丝?我真是嫌它太甜!”我说:“给我吧!”
那时候的月饼里有红糖丝,有绿糖丝,我当时不知道它们是用什么做的,只觉得口感柔韧、筋道,一直甜到心里。现在想想,估计是某种果脯。
这么好吃的东西,二姐怎么会嫌太甜呢?我真是想不通。就像端午节吃煮鸡蛋,她觉得蛋黄噎喉咙,我也想不通。
我大学毕业后去广西柳州工作。南方的点心以细腻香滑闻名,就月饼而言,最受柳州人欢迎的是白莲蓉月饼:月饼馅儿里有香香的蛋黄和细腻的莲蓉。我吃过几次,觉得口感不错,但终究不像糖丝月饼那样叫我印象深刻、回味无穷。
后来,由于身体原因,医生要求我少吃甜食,我几乎不吃月饼了。可每每中秋将至,我便开始想念那糖丝月饼。
我走进超市和月饼专卖店,都没找到那种里面有冰糖粒、花生豆、红糖丝、绿糖丝的月饼。我失落得很。
为什么这么多年都找不到这样的月饼了呢?是我再也回不到对每一口吃的都无比渴望的年纪了吗?
现在的月饼做工精细、品种很多,而我和哥哥姐姐们已步入中年,天各一方。
晚报副刊精读
编辑:娜娜
审核:赵怡
摄影:大毛
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