黄鹤廷（1817年8月18日－1920年9月26日），生于广东香山，是首位移居新西兰的华人。黄鹤廷于9岁时前往澳门，尔后，他在英籍船只上担任仆役和服务员:Vol1:44。1842年，黄鹤廷于英籍船只托马斯·哈里森号工作，该船于5月26日驶离英格兰格雷夫森德，并于10月25日抵达新西兰尼尔逊。在此地，黄鹤廷决定跳船，也因此遭判擅离职守之罪，之后，黄鹤廷定居尼尔逊。

黄鹤廷在尼尔逊的第一份工作，是为移民新西兰的同船医师──任维克作管家。黄鹤廷也做过车夫，运营货运事业。他尝试运用经营货运事业成功所获得的资金在尼尔逊置产，然而当时的法律规定，外国人不得置产，黄鹤廷遂申请归化英国，并于1853年1月3日正式取得英国国籍。成为英国公民之后，黄鹤廷购置位于尼尔逊华盛顿河谷（英语：Washington Valley, New Zealand）华盛顿路与哈斯丁街的地产，兴建房屋并出租部分:Vol.1:44, Vol.3:15。

黄鹤廷与珍妮佛·罗琳于1856年结婚，双方育有一子威廉。1965年，珍妮佛因肺结核病逝。同年9月，黄鹤廷与艾伦·斯努克再婚，婚后育有二子一女: Vol.3:12:5。随后，黄鹤廷开始经营真菌与废铁的出口贸易，将其售往中国:Vol.1:44。

1876年后，黄鹤廷将货运事业交棒予长子威廉，并出售华盛顿河谷的房地产，与家人迁居道夫戴尔（英语：Dovedale, New Zealand），在此他开始经营农业。在黄鹤廷的晚年，他开始照顾奥莉芙·克拉拉·施洛德，随后正式收养她。1916年，其妻艾伦逝世。1920年，黄鹤廷于次子阿坡·路易斯在道夫戴尔的家中病逝。

为纪念黄鹤廷，尼尔逊市议会于2019年10月11日将华盛顿河谷的一条无名街道正式命名为Appo Hocton Way。