家常排骨的做法

排骨的十五种家庭做法？

用料:

白萝卜半根

西红柿1个

羊排1斤

肉蔻1个

山楂片4片

冰糖适量

香菜少许

香葱少许

姜3片

葱4段

料酒适量

酱油适量

豆瓣酱适量

祘3瓣

大料2个

香叶1片

油少许

做法:

1/11羊排冷水下锅，放入料酒，水开后五分钟捞出备用。

4/11锅内放入少许油，加入冰糖，待冰糖融化后放入大料、肉蔻，炒香(约2分钟)。

5/11放入羊排，翻炒至羊排边角微黄(约5分钟)后，放入葱姜蒜，炒香。

6/11放入酱油、豆瓣酱、白萝卜、西红柿。

7/11翻炒约5分钟，放入少许盐。

8/11加入热水，没过羊排为宜，加入香叶、山楂片。

9/11大火5分钟，改小伙40分钟，改大火收汁，放入适量盐。

10/11放入香菜，香葱。

11/11盛入盘中

家常排骨做法。不要很多麻烦的步骤。配料什么的。详细做法。农村人，你们懂得

清蒸排骨加点盐鸡精腌十分钟放高压锅压十分钟就好，原汁原味，姜葱其它调料都不用放。

排骨的做法，干煸排骨怎么做好吃，干煸排骨的家常做法

材料：排骨500G、黄瓜一根、小红椒十只、姜一块、独蒜两个、红油豆豉15G、花椒15粒、老抽20ML、料酒30ML、糖5G、盐3G做法：1、排骨请店家代为斩成两厘米左右的小排，洗净，沥干水，调入3G盐、15ML料酒，一半量的姜蒜片用手抓匀，放一旁腌制1小时以上。大气热的时候最好放冰箱里冷藏。2、黄瓜洗净切成3厘米左右的条，小红椒切丝，两种材料用油略微爆炒一下。3、锅内倒油，8成热后放入排骨煸炒，一至炒到表面金黄，微焦时，捞出。4、将炒过排骨的油倒掉不用，锅洗后，再倒入油，7成热时放入红油豆豉、花椒、剩下的姜蒜片炒出味儿。5、放入排骨炒到均匀的裹上料后，倒入另外15ML的料酒，老抽，糖大火炒到汤汁基本收干后，放入黄瓜条、红椒丝，此时调入剩下的盐炒匀，最后撒上芝麻增香。

糯米粉蒸排骨的家常做法怎么做好吃

糯米蒸排骨用料猪肋排 500克长糯米 100克盐 12小匙生抽 1大匙蚝油 2大匙豆腐乳 1块花生酱 2小匙鸡精 14小匙姜片 3片大葱片 3片五香粉 116小匙芝麻香油 1大匙玉米淀粉 1大匙糯米蒸排骨的做法排骨斩成100mm长度在肉的表面割上几刀以方便入味长糯米用冷水提前浸泡一晚取一大碗，在碗内放入盐，生抽，蚝油，豆腐乳，花生酱，鸡精，五香粉，芝麻香油，葱，姜调匀。放入排骨并用手抓匀最后加入一大匙玉米淀粉拌匀将腌好的排骨包上保鲜膜，移入冰箱冷藏3小时以上，能腌制过夜更入味将提前浸泡好的糯米沥干水份，加入少许盐调味。法常瘁端诓得搭全但户在排骨表面均匀的粘上一层糯米，用双手把糯米轻轻的拍在排骨上盘子上刷上一层薄薄的植物油，将粘好的排骨排放在盘子上蒸锅上放入水，水开后放入排骨，加盖大火蒸90分钟。（我还没试过压力锅行不行，下回试了回来汇报）蒸排骨的时间比较长，中途可能要往蒸锅里加一次水，以免水烧干了出锅后，在表面洒上少许香葱碎和红椒碎装饰即可

排骨面家常做法，正宗排骨面怎么做

材料猪小排1根姜1块葱2根红萝卜1小块白萝卜13条花椰菜2小朵面条2束鸡高汤适量盐适量胡椒粉少许酱油15杯水适量糖1匙酱油310杯米酒少许糖1匙太白粉少许做法step11猪小排洗净切小段、姜切片、葱分别切段与末、红白萝卜切小块、花椰菜洗净备用。step法怠瘁干诓妨搭施但渐22将猪小排、葱片、葱段放入腌料（酱油310杯、米酒少许、糖1匙、太白粉少许），待入味备用。step33取炒锅爆香葱段、姜片，放入作法2煎至微焦，放入调味料的酱油、糖及少许水煨煮，待排骨熟成、汤汁略为收干备用。step44另取锅放入鸡高汤、红白萝卜煨煮，以盐、胡椒斟酌调味。step55另取锅川烫面条、花椰菜，待熟成盛于碗上，放入鸡高汤、红白萝卜及作法3，撒上葱花即可

排骨炖土豆的做法有哪些家常排骨炖土豆做法介绍

1.准备所有食材调料。2.把生姜切成片，大蒜拍碎，葱白切成段。3.排骨冷水入锅烧开。4.水开后用勺子撇出血沫子，再煮三到四分钟捞出控水。5.锅烧热倒入菜籽油，放入冰糖炒糖色。6.炒到锅中有小泡泡冒出即可。7.迅速倒入焯过水的排骨翻炒上色。8.倒入葱白，大蒜，干辣椒段翻炒出香味。9.倒入料酒。10.倒入酱油。11.倒入卤水汁。12.放入黄豆酱翻炒上色。13.炒到肉上色乏础催飞诎读挫嫂旦讥即可。14.加入开水，开水的量没过排骨即可，盖上锅盖，调中小火炖煮四十分钟。15.土豆切块洗干净备用。16.四十分钟后打开锅盖水少了一半，放入土豆开大火，盖上锅盖炖煮收汁。17.汤汁收完了，土豆也熟了，关火盛出。18.盛入盘中撒入葱花即可。

粥怎么做好吃，鱼皮排骨鲍鱼粥的家常做法

鱼滑排骨粥的做法主料泰国香米80g鲮鱼滑、鲍鱼250g排骨250g辅料高汤110g清水适量葱粒适量步骤1.食材：泰国香米、鲮鱼滑和排骨。2.将排骨洗净，浸泡一会，去血水，然后焯烫一下，再次洗净。3.泰国香米洗净，放入砂锅中，一次性加足适量的单常厕端丿得搽全敞户清水。4.放入焯烫过的排骨和鲍鱼。5.盖锅盖，大火烧开。6.揭盖，继续煲。7.煲至米粒粘稠。8.放入史云生浓醇高汤调味，拌匀，煮滚。9.熄火盛出，上桌享用。

回锅排骨怎么做好吃，回锅排骨的家常做法

食材用料排骨半斤相克食物蒜瓣少许大蒜少许相克食物料酒少许生抽少许老抽少许白糖少许相克食物盐适量清水适量蒜香回锅排骨的做法1.排骨清水泡去血水，沥干水，放料酒、生抽腌制半个小时左右2.蒜瓣切小粒，大蒜切段3.锅中放怠贰糙荷孬沽茬泰长骏适量油，将腌好的排骨如果煎，煎至排骨呈金黄色捞出4.锅里的油继续留着，放入蒜粒爆香5.放煎好的排骨6.放少许老抽7.料酒8.白糖少许，如果担心不够咸，可放少许盐9.放少许清水，盖上锅盖焖煮至收汁，出锅前放入大蒜拌炒即可用手机看这道菜做法小贴士1、因为这个做法，排骨不焯水，所以事前泡掉排骨的血水这一步很重要。2、腌制时间可以稍稍长一些，这样排骨更入味。

小朋友糖醋排骨的家常做法怎么做好吃

食材明细小排500克料酒一汤匙生抽一汤匙老抽半汤匙香醋三汤匙分两次放糖三汤匙盐半茶匙味精半茶匙芝麻半茶匙糖醋排骨的做法步骤1小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。2用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。3捞出洗净控水备用，炸制金孩互粉就莠脚疯协弗茅黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。4锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。5小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了。6临出锅撒葱花芝麻，少许味精。

压锅排骨的家常做法大全怎么做好吃视频

压锅排骨的做法1.将排骨清洗切段2.烧水，加入少许葱姜，花椒，水温后放入排骨盖上锅盖，至水开后捞出。3.用温水冲肌胆冠感攉啡圭拾氦浆洗排骨，去除血沫，放入高压锅中，加入温水至没过排骨。加葱段，姜片，香料盒（花椒大料香叶肉蔻陈皮小茴香等等，市场有卖），加入50ml料酒，盐4到6勺，看个人口味。盖锅盖开大火，至上气后转中小火压30分钟4.三十分钟后关火，待放气后打开锅盖盛到玻璃碗中，撒上香菜末即可

椒盐排骨家常做法，正宗椒盐排骨怎么做

材料: 猪排骨250g，料酒2g，太白粉30g，味精0.5g，白糖25g，醋15g，花椒盐3g，熟猪油1000g(耗用75g)，酱油25g。烹调方法:1、将排骨洗净，切成二寸长，半寸宽肉条，用少量酱油、料酒、味精及部分太白粉调匀，拌好，浸泡一椒盐排骨椒盐排骨小时使之入味。2、再把白糖、醋、酱油及少许清水调成糖醋汁。余下太白粉加二倍水调成湿太白粉待用。3、热油锅，先炸一下排骨，捞出，稍冷长紶拜咳之纠瓣穴抱膜后，再炸一次，使排骨炸得透而均匀。捞出，放在盘里。4、再热油锅，将调好的糖醋汁倒入，煮开后，倒进湿太白粉，勾成糖醋浓汁，淋上熟猪油，放在另一小碗内。5、将花椒盐放在一个小盘子里，吃的时候可蘸上糖醋汁吃。