海鲜好吃,但不好洗,尤其螃蟹跟贝壳类食物。很多人买了螃蟹或者贝壳类海鲜,回到家就搁在水里泡半天,认为这样可以把海鲜体内的脏物泡出来。
其实不然,泡半天还是很脏。因为像螃蟹、贝类这类生鲜所带的脏东西不是在表面而是在体内。
正确方法:
先用盐水洗刷一下螃蟹的外壳,之后再将螃蟹放入淡盐水中浸泡,让它吐掉胃内的脏物,再多次换水,才能确保干净。
贝类泡在水中的同时可以再放一把菜刀或其他铁制器,贝类动物闻到味道后会把泥沙吐出来,一般2至3小时就可以了。
本文主要解决一下问题:
海鲜虽好吃,但是不易清洗,尤其是螃蟹跟贝类食材,如果只是单纯地泡在水里,或者冲洗一下,并不能真正洗净它们体内的脏污
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