网友提问：

是什么时候让你会做饭菜的？

优质回答：

穷人家的孩子早当家，这句话很多人都听说过，可是又有多少人理解其中深刻的含义，我认为只有亲身经历和体验过，才能更好的理解这句话。

我是九零后，但也是农村人，小时候家里穷，所以正是应验了那句话，8岁就开始自己煮饭、做菜、洗碗、砍柴、放牛等，真是早当家。以前在农村，煮饭用的还是高压锅，没有电饭煲，当时刚煮饭的时候最难的就是掌握水的量和火的大小，因为水多饭就很软，水少了又硬，用的是柴火灶煮，高压锅冒气之后又要调整火的大小，不然饭就焦了，不像现在的电饭煲会自动保温。父母去山上干农活，我放学回家就要煮晚饭，当时总想着快点把家务做完，然后就可以打开我家那台黑白电视看一下动画片。

在做菜上面我觉得刚开始的时候就是不懂放盐，本来自己也还是个孩子，上二年级，可能很多人都不相信，8岁会做菜，这是很多城里人无法想象的。做菜不懂放盐，有时候多了，有时候又少了，而且我爸妈有一个吃得咸一点，有一个又吃得淡一点，我放盐总是没办法同时满足两个人的口味，所以说当时学放盐都觉得挺难的。当然，那时候的做饭只要做熟就行，并没有讲究太多的口味的卖相，也没有太多的调料，原材料也基本上是纯天然的，就连酱油、耗油这类调味品都没有的。而且那时候做饭，都是父母教的，也没看过其他人怎么做，所以小学基本上就是炒熟就行了，直到上了初中，去到更多的同学家，吃到他们父母做的饭菜，那时候才感觉到差别，才有注意他们是如何炒菜的这个意识。

在看到人家的做法后，自己回家也尝试那么做，然后自己的厨艺也得到了一点点的进步，那就是学会用调料品了，因为在那以前我是从来不用什么料酒、酱油之类的东西。后来到了高中，做菜的机会也少了，一个月才回家一次，不过只要是我回去，我们家的饭菜都是我包的，上大学之后就更少了，一年回家两次，不过寒暑假基本上都是我做饭。

现在毕业几年，每天也还是坚持做晚饭，除非是加班比较晚，不然都会在路过菜市的时候买菜回来做饭的。现在想想，那时候还真是个小屁孩就开始学做饭了，真的不像现在的小孩，别说8岁，就是18岁都还不会做饭的，但是没办法，时代不一样了，我们这种小时候就要学做饭的经历只能当成故事来讲给现在的孩子听了。

那时候我们不仅要做饭，还要去找菜呢，因为没钱买，要到小溪、小河、山上、田里、地里去找虾米、小鱼、蕨菜、野菜、山鼠、螃蟹、泥鳅，抓这些回来再自己做。所以说我上小学就开始学会做饭 ，虽说做的不一定美味，但那时候我们吃得很香。图片来源于网络

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没人天生会做饭，，那时候上班单位没有食堂，只能天天外面吃饭，久而久之经济上受不了，而且外面的还不好吃，第一次我用的电饭煲炒了一个土豆丝，相当失败，那时候电饭煲还没有智能的，油稍微热一点就跳保温，没办法用筷子按住电饭煲不让他跳，结果可想而知，干坏一个电饭煲，结果土豆丝还没有炒熟，也咸的无法入口，吃了一点全倒了，烧菜这玩意全凭爱好，我现在就特喜欢做饭，而且炒的家常菜味道也不错，想把菜做好，在没有买菜之前想好，买什么，怎么搭配，怎么做，这样就不会像无头苍蝇一样，不知所措，做菜这个没有好与不好，毕竟都是自己吃，一次不行二次慢慢来，你也会成为大厨的。

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我十岁左右就开始做饭了，刚开始做面条，经常做成面糊，用勺子挖着吃，吃不完的就胡报纸了那时候不像现在不做饭，想找个地方吃饭，特别难，现在学不学的无所谓？饿了，出去吃，而且随时随地都能吃到，实在不行叫个外卖，根本都不用出门的

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当我开始照顾家人时，责任与义务，义无反顾！

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哇，这个问题最棒，小时候最美的记忆，就是站在凳子上做手擀面，每天做饭给下地劳作的家人吃。到现在全身无论哪里胖胖，但是胳膊一直瘦瘦。从5岁擀面做饭的好身材，哈哈