1、茶量。岩茶属于乌龙茶大类,条索比较粗壮,以容器的八成满为宜。在容器的选择上,一般建议使用紫砂壶或者白瓷盖碗冲泡。
2、水温。由于武夷岩茶选用的是较为成熟的芽叶作原料,属于半发酵茶,加之用茶量较大,所以必须用95℃以上的沸水冲泡。为了避免温度降低,泡茶前最好先用开水烫热茶具,冲泡时也可以用开水淋壶加温,这样才能将茶汁充分浸泡出来。
3、冲泡时间。泡茶时间必须适中,时间短了会淡而无味,香气不足。时间长了则茶汤太浓,颜色过深,过犹不及。武夷岩茶第一泡1分钟左右为宜,从第二泡起,保证水温够高的前提下,每一泡应比前一泡延长15秒左右,这样可使茶汤浓度不致相差太大。
本文主要解决一下问题:
泡好一杯茶的三要素:温度、出汤时间、投茶量;适用于任何茶叶的冲泡,但是岩茶作为功夫茶来讲是非常讲究冲泡手法的。
热门信息
阅读 (153)
1 如何红喜事选日子,这些方法非常重要阅读 (141)
2 鼠年生人运势怎么样好不好呀女孩 鼠年生人运势怎么样好不好呀女阅读 (130)
3 2024年属狗人的运势 可能财运并不理想阅读 (130)
4 微诗词文学社201112期《原创精选》诗词作品阅读 (111)
5 八字免费测算,解开你命运的谜团!