翠螺茶属于半烘炒绿茶,产于江苏省南京市江宁县茶场,是采摘一芽一叶或二叶的初展芽叶制成的,具有条索紧细卷曲,茸毫披露平伏,色泽翠绿的特点,冲泡后汤色绿而明亮、叶底嫩绿、匀整明亮、香气清高、滋味浓厚。
翠螺茶是绿茶
翠螺茶属于半烘炒绿茶,产于江苏省南京市江宁县茶场,因为茶形卷曲形似螺,色泽绿翠得名,是采摘一芽一叶或二叶的初展芽叶,经过摊放、杀青、揉捻、烘干、再揉捻、炒干、再烘干等工序制成,具有“嫩、匀、齐、净、鲜”的特点。
翠螺茶茶形条索紧细卷曲,茸毫披露平伏,色泽翠绿,冲泡后汤色绿而明亮、叶底嫩绿、匀整明亮、香气清高、滋味浓厚,具有“头酌香,二酌浓,三酌味不减,四酌味犹存”的特点。
翠螺茶的冲泡方法十分简单,将玻璃杯用沸水烫洗干净后,把3~5g的翠螺茶投入玻璃杯中,倒入80~85℃的开水冲泡,3秒后倒掉茶汤,并再次用开水冲泡,3分钟后就能饮用了。
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